Forum di ALT su “Il cibo come fattore sociale”

Domenica 1 ottobre 2017, alle ore 11, a SCUP (via della Stazione Tuscolana 84), nell’ambito di Ecosolpop-la festa dei tuberi e dei sapori autunnali, si svolgerà il Primo Forum di ALT Il Giornale Partecipato dell’Appio-Latino-Tuscolano su “Il cibo come fattore sociale”

Dalle sessioni di confronto con le comunità territoriali, svolte a SCUP nella primavera scorsa, è nata l’idea di fare un “giornale partecipato” che possa essere utile alla consapevolezza del territorio che viviamo.
Lo abbiamo chiamato ALT non per fermarci ma per fare il punto su temi che consideriamo funzionali alla coscienza attiva di questa parte di città in cui abitiamo: l’AppioLatinoTuscolano. E’ da qui che abbiamo estratto le prime lettere. ALT, appunto.
Con il primo numero del giornale, dopo il numero “zero” dedicato al Verde, poniamo attenzione al Cibo come Fattore Sociale, focalizzando quegli aspetti che riguardano la nostra vita quotidiana: l’ambiente naturale con il verde urbano e ora con ciò che mangiamo, cercando di riflettere sia sui mercati rionali come ambiti di prossimità e coesione sociale sia sulle dinamiche della filiera corta per cercare di qualificare i circuiti alimentari, magari promuovendo processi di acquisto solidale.

La nostra specie, dopo aver superato l’ancestrale domanda “Mangio o sarò mangiato”, s’è evoluta rispondendo ai bisogni legati alla sopravvivenza. Per secoli la nutrizione si è poi combinata con pratiche rituali e sociali, esprimendo una cultura sostanziale associata al desiderio di condivisione come nel concetto latino del convivium che presuppone una delle forme più evolute delle comunità.“Condividere il pane con qualcuno” (cum-panis) è infatti l’espressione più precisa, antropologica e sociale, da cui deriva la parola “compagno” che presuppone, al di là di qualsiasi ascendenza ideologica, la ricerca di un’autentica condivisione.

Nel Forum contiamo d’incontrare le diverse comunità territoriali,comitati e associazioni, e i cittadini tutti, con cui confrontarci sui vari contributi che stiamo elaborando per il primo numero di ALT. Vi tratteremo delle criticità del mercato rionale di Via Orvieto (ma anche degli altri di questo territorio), di osterie popolari, Gruppi di Acquisto Solidali, filiera corta e un particolare focus sulle tracce di memoria sul “cibo senza cibo” durante l’ultimo anno della Seconda Guerra Mondiale, con alcune testimonianze.
Sarà l’occasione anche per accogliere particolari proposte per integrare i materiali che verranno elaborati.
Il Forum sarà registrato e contiamo di pubblicare almeno due pagine con un report ed estratti dei vari interventi che saranno condotti con una modalità “aperta” di conversazione pubblica, circolare e con un suo particolare ritmo.
Alla fine tutto confluirà in in Convivio per un pranzo sociale nell’ambito del progetto di Mercatino Alternativo di Ecosolpop con una particolare degustazione di pecorino sardo stagionato 26 mesi, decapitato ed offerto a “pepite”.

Sarà questa l’occasione per raccogliere delle quote a sostegno delle spese per la stampa di ALT Giornale Partecipato.

A pensarci bene ci sarebbe un altro titolo da dare a questo Forum:
“Apriamo bene la bocca”.

 

Alcune anticipazioni sull’andamento del Forum di ALT giornale partecipato

3 TEMI di approfondimento:

1.Mercati come luogo di socialità (Nodi: inchiesta mercati rionali, mercato alberone, mercato via orvieto, supermercati h24, happio,…)

2.Filiera corta e acquisto solidale (Nodi: GAS, mercati alternativi, osterie popolari, mappatura-rete)

3. Cibo, memoria, stili di vita (Nodi: dieta mediterranea a rischio, “senza cibo” nella II guerra, cibi parlanti, il suolo che nutre)

Ogni TEMA raccoglie diversi articoli in fase di sviluppo per il prossimo numero del giornale, vari spunti che definiamo i NODI attraverso cui si articola il TEMA.

Le presentazioni relative ai temi si strutturano come segue: 3’ di presentazione contenuti principali degli articoli (10’ in totale!) e 15′ di confronto serrato con i partecipanti.

Brainstorming sulle CRITICITA’ e le OPPORTUNITA’ emerse nel Forum. Focalizzazione delle parole chiave-TAG