Per una piattaforma da mangiare – mettere in rete il territorio
(di ReTer) A partire da un approfondimento sui temi dell’ecologia e della politica, sulle forme di organizzazione tra sostenibilità e
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Alimentazione
La terra che nutre – Cronache dal sottosuolo
(di Daniele Mari) Che cos’è il suolo? Molte sono le definizioni del termine suolo; sostanzialmente il suolo deriva dall’alterazione della
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Mercati rionali all’aperto: spazi pubblici da valorizzare
(di Paolo Montanari) Ricco e fitto di testimonianze storiche di un’urbanistica ancora a misura d’uomo, il quartiere Appio-Latino-Tuscolano conserva alcuni
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La dieta mediterranea e i predatori della piramide perduta
Storia e peripezie della dieta mediterranea (di P. Valentini). Alla fine degli anni ’50 un pugno di scienziati che volevano
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A tutto GAS (Gruppi d’Acquisto Solidale)!
di Silvia Tedesco. Tanti hanno sentito nominare i GAS ma pochissimi conoscono cosa siano davvero, e quali sono le motivazioni
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Cucinare senza fretta. Ogni giovedì
Riportiamo, come redazione di ALT, un articolo apparso da qualche settimana su comune-info.net. Oltre a essere l’inizio di un’importante collaborazione,
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Semi nelle mani degli agricoltori. Vandana Shiva: per le economie alimentari locali
di Manlio Masucci – Responsabile Comunicazione Navdanya International Il nostro diritto ad un ambiente sano, alla salute e ad una vita
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La filiera da torcere
E’ possibile accorciare la filiera lunga dei grandi distributori? di Clara Archibugi Una “S” gigantesca, che sovrasta le altre lettere:
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Apriamo bene la bocca!
Forum sul cibo come fattore sociale di Carlo Infante e Piero Valentini Con il primo numero del giornale, dopo il
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“Il cibo senza cibo”. Per una Mappa della Memoria della Seconda Guerra
Nel numero zero avevamo già pubblicato una testimonianza connessa ai fatti della II Guerra Mondiale, con un estratto di una
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